1.33551.3355食材的特性所決定著食材的可用比率及操作的合適性；基本分成六個地方，即：（1）設備特性——1.3355密度、1.3355洛氏硬度、1.3355蠕變、1.3355疲乏、1.3355蠕變韌勁（2）耐腐蝕安全性能——1.3355耐蝕性、1.3355高溫天氣防氧化性（3）初中物理功效——1.3355孔隙率、1.3355沸點、1.3355熱彭脹性、1.3355剩磁、1.3355純水電導率（4）方法性——1.3355鉆削性、1.3355可鍛性、1.3355可鑄性、1.3355可焊性1.3355素材號：1.3355EN鋼材型號：HS18-0-1連接, ,規格：EN ISO 4957器具鋼物理化學精分：C 0.73 - 0.83Si max 0.45Mn max 0.4P max 0.03S max 0.03Cr 3.8 - 4.5Mo 17.2 - 18.7W 1 - 1.2對抗強度HB: 269